לנוחותכם, אירוע בשירות מלא כולל מנהל אירועים צמוד מתחילת האירוע ועד סופו וצוות הקמה והגשה,

תפריט אירועים מאמא בליסימו
מנת פתיחה 7 סלטים לבחירה:
מנת הפתיחה מוגשת בתוספת לחמים 
חומוס הבית - חומוס טחון עם טחינה ושמן זית
חומוס מסבחה - חומוס אסלי עם גרגרי חומוס
ושמן זית
טחינה - טחינה לבנונית
סלט מטבוחה - מטבוחה מרוקאית מעגבניות
טריות , רצועות פלפל חריף ושום טרי
סלט שרי - עגבניות שרי בשמן זית, בזיליקום
ושום טרי
חציל פיראוס - פרוסות חציל מטוגנות
רצועות גמבה ,בצל קצוץ ברוטב יווני
חצילים קלויים - חציל על האש ברוטב טחינה
פלפלים חריפים - פלפלים חריפים מטוגנים בשום ולימון
סלט פילדלפיה - פלפלים חריפים ומתוקים לויים ברוטב
שום ולימון
סלט ערבי - סלט ירקות קצוץ בטעם אוריינטלי
אנטיפסטי - ירקות העונה קלויים ברוטב בלסמי וריחן
סלט סלק - רצועות סלק אדום בשמו זית לימון ופטרוזיליה
גזר מרוקאי - גזר בתבלינים בנוסח מרוקאי
סלט קולסלו - כרוב לבן , גזר ,תבלינים ומיונית
סלט כרוב סיני- כרוב לבן מוקפץ עם שומשום וסויה
סלט מקסיקני - גרעיני תירס, קוביות גמבה, מלפפון חמוץ ושמיר
סלט גזר חי - רצועות גזר עם פלפל חריף, לימון ושמן זית
סלט טבולה לבנוני - סלט ירקות קצוץ דק בתוספת בורגול בנוסח לבנוני
סלט קשמיר (בלעדי) - קישואים מוקפצים מתובלים בניחוח המזרח
סלט פטריות - פטריות חמות/ קרות עם בצל
סלט מלפפונים - פרוסות מלפפון בשמיר ובצל
סלט אבוקדו (בעונה) - רצועות אבוקדו,ובצל ברוטב ויניגרט
זיתים וחמוצים
סלט שומר (בעונה)
סלט עלי בייבי- בתוספת נבטים פלפלים קלויים וויניגרט
סלט ארבע העונות-לקט עלי רוקט וחסות בתוספת פירות
סלט שום מוקפץ
חטיפים למנות הפתיחה- 4 סוגים לבחירה:
סיגרים/פסטלים/קובה/אגרול סיני/אמפנדס
שניצלונים
מיני טורטייה
נתחי עוף בטמפורה בליווי מטבלים שונים
עלי גפן ממולאים בריזוטו ורוטב מנטה
מנה עיקרית - 3 סוגים לבחירה:
סטייק/שיפודי פרגית- במטבלים שונים
קבב הבית - בשר בקר טחון בניחוח מזרחי
סטייק ציידים- נתח בקר ברוטב פטריות
אסאדו- נתח אסאדו פרוס בעשבי טיבול
רוסטביף- בציפוי חרדל ופלפל 4 העונות גרוס
שאוורמה ירושלמית
קורדון בלו - חזה עוף ממולא בפטריות וירקות
טורטייה- במילוי נתחי עוף/בקר
רצועות עוף בטמפורה-במטבלים שונים (צ'ילי/טריאקי/ברביקיו/למון גראס)
נתחי עוף מקסיקנים- עוף מוקפץ בווק עם תירס חריף אש!
נתחי עוף סיני- עוף מוקפץ בווק עם ירקות בטריאקי
שניצל עוף - מושרה בלימון חרדל ופטרוזיליה עטוף בפרורי לחם
עוף ברוטב אננס וצילי
עוף בנוסח וולינגטון - אורז, צנובר, צימוקים ברוטב דבש ושום
שיפודי עוף פיקנטיים בגריל
מוסקה/מפרום- מומלץ בתוספת קוסקוס
על האש במקום!!!- 3 סוגים לבחירה
במקום המנה העיקרית לעיל:
סטייק עין
סטייק/שיפודי פרגית
חזה עוף בליווי רטבים שונים
קבב טלה
מיקס מרגז וצ'וריסוס אנטרקוט מיושן בתוספת 15 ₪ לסועד
צלעות כבש בתוספת 15 ₪ לסועד
תוספות חמות למנה העיקרית-
3 סוגים לבחירה:
אורז ישראלי - אורז מאודה עם שקדים וצימוקים
אורז לבנוני - אורז מאודה בתוספת אטריות דקות
אורז פרסי - אורז פרסי בשילוב שמיר ועשבי תיבול
מג'אדרה מצרית - אורז יסמין בשילוב עדשים ובצל מטוגן
אורז הודי - אורז מאודה בתוספת קרי בניחוח הודי
תפוח אדמה פריזיאן - תפודים אפויים עם קליפתם
בשמן זית ורוזמרין
אנה - תפוח אדמה פרוס אפוי בתנור ברוטב שמיר
פוטטו צ'יפס - פלחי תפוח אדמה מטוגנים
זיתון אל מרקש - זיתים מבושלים ברוטב
עגבניות בניחוח מרוקאי
שעועית הכפר - שעועית ירוקה טבעית בשום שמן זית מלח
ופלפל גרוס
שעועית מוקפצת- שעועית עדינה מוקפצת בסויה נבטים ופלפלים
פטריות היער - פטריות שלמות מוקפצות ביין ושום
קוסקוס עם ירקות
במיה בגדד - במיה ברוטב עגבניות
ירקות תאילנדיים - לקט ירקות מוקפצים
ארטישוק השדה - תחתיות ארטישוק פרוסות עם פטריות
מיקס ישראלי - לקט ירקות מאודים בצבעי הקשת
ברוקולי השדה - ברוקולי מוקפץ עם נבטים רצועות פלפל ושום
מנה אחרונה- הפינה המתוקה- 2 לבחירה:
שטרודל תפוחי עץ
פרפה חלבה - מקפא שמנת בחלבה
קוקטייל עוגיות מזרחיות - בקלאווה
עוגות מוס במבחר טעמים (חלבה, פסיפלורה וכד') פירות העונה- אבטיח/מלון
שתייה קלה המוגשת במהלך האירוע:
תפוזים / אשכוליות פריגת
מגוון משקאות תוססים קוקה קולה
מים מינרלים
משקאות דייאט לפי דרישה
שתייה חמה:
פינת קפה על בסיס מייחם המציעה לרשות האורחים
קפה שחור / קפה הל / תה טעמים
סוכר / סוכרזית
הפקה מלאה של האירוע כוללת: מנהל אירועים צמוד מתחילת האירוע ועד סופו.
כלי פורצלן מפוארים/ כלים חד פעמיים מהודרים / משולב.
הגשת האוכל בסגנון בופה (הגשה עצמית)/הגשה מרכזית, עם כלי הגשה יוקרתיים.
במידה ויוזמנו שולחנות, יכוסו במפות בצבעים נבחרים ויקושטו בנרות ופרחים יבשים.
הצעת מחיר תיקבע לאחר בחירת תפריט מסודר של הלקוח בהצעת מחיר מסודרת ובחתימת חוזה.
מי אנחנו
קייטרינג מאמא בליסימו עם ניסיון רב, מתמחה בהכנה והפקת אירועים במגוון סגנונות וערוכה לתת מענה ופתרונות מגוונים ויצירתיים, לשוק הפרטי והמוסדי .
ברשות החברה קיימים אישורים הנדרשים להפעלת הקייטרינג.
1. תעודת כשרות - בהשגחת הרב שליטה עובדיה יעבץ , המועצה המקומית קריית עקרון.
2. תעודת ISO 9001:2000 - תו תקן בינלאומי לבטיחות במזון.
3. אמנת השירות בישראל- התחייבות החברה לפעול במצוינות והגינות.
4. רישיון יצרן - דרוש לכל מי שמייצר מזון לשם מכירתו/ הגשתו מחוץ למקום המבשל, למשל קייטרינג / משלוחים וגם מי שמייצר במקום.הרישיון מעיד שלקייטרינג אין בעיות עם שרות המזון ולשכת הבריאות מבצעת פיקוח על הקייטרינג. רשימת מוצריו. טכנולוג מזון בחברה. דו"ח תברואי.

אשמח לעמוד לרשותכם בכל עת
אלי:0577319568
תומר:0572243982

קייטרינג מאמא דלישס נוסדה בשנת 1983 עם חזון לספק  שירותי הסעדה וקייטרינג באיכות הבלתי מתפשרת. אנו עושים שימוש בניסיון של עשרות שנים בענף האירוח והאירועים בישראל, מתמחים בהכנת מזון ברמה גבוהה תוך דגש על שימוש במוצרי מזון משובחים במגוון סגנונות וערוכה לתת מענה ופתרונות מגוונים ויצירתיים, לשוק הפרטי והמוסדי.
קייטרינג מאמא דלישס הוא קייטרינג כשר המחזיק בתעודת כשרות, נמצא בפיקוח תברואתי מתמיד, מסתייע בשירותי טכנולוג מזון ומשתמש אך ורק במוצרי מזון המבוקרים ע"י משרד הבריאות. ברשות החברה אישורים הנדרשים להפעלת קייטרינג: רשיון יצרן, ISO 9001:2000 הבינלאומי ואמנת השירות הישראלית.
קייטרינג מאמא דלישס מספקת תפריט רחב של אוכל משובח המוכן מחומרי גלם באיכות הגבוהה ביותר למבחר הזדמנויות לאירועים ומשרתים כל מפגש של מספר אנשים הכולל צורך בהזנה.
קייטרינג לאירועים פרטיים: משרת את המגזר הפרטי וכולל קייטרינג לחגים, לאירועים קטנים, לאירוח, לימי הולדת, שבת חתן, לשמחות קטנות בבית או בבית הכנסת או להבדיל , קייטרינג לאזכרות או ל"שבעה".
קייטרינג למפעלים: משרת את המגזר הציבורי וכולל קייטרינג למוסדות גדולים וקטנים, למפעלים ולמקומות עבודה הזקוקים לשירותי הסעדה, לבתי ספר ולמתחמים ציבוריים המרוחקים מאזור עירוני.
קייטרינג לאירועים מיוחדים: כולל כנסים, אירועים עסקיים, השקות, ימי חברה, השתלמויות, ימי עיון, ימי כיף, ימים מרוכזים וערבי גיבוש.
קייטרינג לאירועים גדולים: כולל אולמות אירועים, גני אירועים, חברות להפקת אירועים ואספקת מזון לאירועים ולמסיבות תחת כיפת השמיים וקייטרינג למתחמים סגורים.
אנו מעניקים יעוץ לחברות ולמפעלים בהזמנת שירותי הסעדה מוסדיים וכן הכוונה וסיוע ללקוחות פרטיים בהזמנת משלוחי אוכל לאירועים.
כיום כ- 2000 עובדים נהנים מדי יום משירותי הסעדה איכותיים. מבין לקוחותינו:
טבע, ערוץ 2, גלובוס גרופ, יקב כרמל מזרחי, גן האירועים לילות קסומים, סייג'ן, גדרון, אגם המשאלות, ליימן שליסל,אורשר, מחסני ערובה, לב הקונגרסים ועוד אלפי לקוחות פרטיים מרוצים.

.

קישורים

קייטרינג